フード

今日のお弁当。

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おはようございます。
今朝は晴れ。
連日猛暑ですが今日もですかね。。
予報では明日からお天気崩れるようですが、きっとムシムシするんだろうなぁ。
さて金曜日です。
週末です。
週末ですが今週初めてのお弁当です。
今週は旦那さん外出が多く、今日までお弁当お休みでした。
まぁ、相変わらずなお弁当です。
しかしながら時期が時期ですのでお弁当傷まないか心配だったり。
通勤時間も長いしね。
最近はもっぱらご飯には梅干しやら紫蘇なんかをしたり、おかずも早起きして作って冷ましてたりと気にかけてますが、いまいち心配です。
お弁当袋を保冷バックタイプにしてに保冷剤一緒に入れた方がいいのか。
でも旦那さん的に荷物かさ張るの嫌だろうし、何より食べる本人が気にしてないからなぁ。
実際お弁当傷んでしまったら対処するか。
はぁ、私もお腹空いたな。
実は4時半からお腹が空いて起きてるんです。
空腹で眠れないみたいで。
いつもより早いけど何か食べちゃおうかな。
朝から食欲旺盛いいことだ!
でも食べ過ぎ注意。。

今日のお弁当。

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おはようございます。
今朝は晴れ。
久しぶりに青空が見えます。
今日の予報は曇りですが、このまま青空が続くといいな。
昨日の洗濯物、なんとなく生乾きだから少し外に出しておこうかね。
久しぶりにお弁当をアップしてみました。
相変わらず代わり映えのないお弁当です。
今週は毎日お弁当だったな。
来週は旦那さん出張があるようなので何回かお弁当お休みになるかも。
あ、連休だからさらに日数が少ない!
ということは来週はお弁当無しの日が多いぞ。
多少朝ゆっくり出来るー。
さて今日はちょっと忙しいぞ。
体調悪くなりませんように。

私的夏の味、漬物。

突然ですが、私、漬物が大好きなんです。
特に今の時期のなす漬けやきゅうりの古漬けが大好きです。
もちろん市販よりは自家製の方が好きです。
祖母や母の味が1番!
今までは塩揉み程度の簡単なものしか作っていませんでしたが、今年はいろいろ挑戦したいと考えてます。
なぜならずっと食べたいものだから。自分でも作れるようになりたいと思ったのです。
酷い言い方かもですが、今のうちに母から教えてもらわなければと考えたのです。
私自身も時間があるので。
というわけで、本日きゅうりの古漬けを仕込みました。
古漬けといっても時間がかかることもなくすぐに食べられるみたいです。
なんで古漬けって言うんだろ?
ま、いいや。
近いうちにまた実家に行って今度は梅干し作り。
なす漬けもしてみないとな。
冬になったらおみ漬けも習いたいなぁ。
うーん、使いやすくて見た目もいい感じの漬け容器が欲しくなるね。

梅選別。

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また実家に来ちゃった。
帰り過ぎだ(笑)
ま、用事あって来たんだけど。
遊びじゃないはず。
今日は梅の収穫に来ました。
誰もいないので梅泥棒な気分だわ。
思ってたよりまだまだ青かったのと、実家に空の果実酒瓶があったので急遽梅酒も作ることにしました。
出かけてる実母に氷砂糖とホワイトリカーを買ってきて下さいとメールしたので梅酒は今日中に仕込めると思います。
梅の木は庭にあるのですが、庭は放置されてて荒れ放題。
しかも木の回りには庭石がゴロゴロ。
足場悪いですが、取れる範囲で慎重に収穫しました。
妊婦なんでね、慎重に。
そして今は梅の選別とヘタ取りをしています。
放置されてる梅なのでやはり傷や虫食いなどが多いです。
でも焼酎や塩に漬けるのでそんなに気にしなくてもいいような気がします。
これが終わったら洗って乾かして、梅酒は仕込んで、梅干し用の梅は黄色くなるまで放置。
上手く出来るといいなぁ。
とか言ってるくせに梅酒も梅干しも計らず目分量で作るつもりです。
だってめんどくさいし。。
自分の感覚を大事にしたいと思います!
ま、最悪実母や近所のおばちゃんとかに聞けば大丈夫だろう。

初野菜。

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写真は『なずな』という野菜です。
かなり伸びすぎた状態ですが。
昨日実家に寄る機会があり、このなずなを頂いて来ました。
実家の畑で作られたものですが、育てたのは畑を間借りしてる親戚のおじさんです。
おじさんが実家におすそ分けしに来たのですが、ちょうど私がいたのでそのまま横流しに頂いて来ました。
私たち家族では多すぎだったのでお義母さんにもおすそ分けしました。
『なずな』初野菜なんです。
何かの形で食べたいことあるかもしれないけれど、記憶に無いし、何より実物初めて見ました。
何だかセロリみたいです。
よく見ると3色だ。
実母が言うには、葉と茎どちらも食べられるとのこと。
茹でて辛子和えにしたらいいと言われました。
生食しないで火を通した方がいいとも言ってたな。
無農薬栽培のおかげか、青虫やナメクジがいっぱいです。
虫は得意ではないので嫌々ながらも除去作業頑張りました。
お義母さんもきっと大変だと思います。。
大量の虫付きですみません(>_<) 少しクセがある野菜だと聞き、また見た目もセロリだったので勝手に美味しくないかもと決め付けてたんですが、今朝試しに鶏肉と一緒に炒めて塩こしょうで食べてみたら美味しかったです。 ちょっと目からウロコ状態。 茎の部分を斜め細切りにしたのですが、適度な歯ごたえでいい感じでした。 あ、食べたのは黄色なずなだったけど色が違うと味も違うのかな? さて、これから夕飯のおかずの1品として黄色なずなの辛子和えを作りたいと思います。 うちも畑間借りして何か育てたいなー。 そして近く、私は梅干しを作ろうかと計画中。 これまた実家の梅の木に実がいっぱいなってたので挑戦してみようかと。 梅酒も作ろうかと思ったのですが、私しばらくお酒は飲めないからやめました。 でも考えたら寝かせて来年飲めばいいんだと発覚。 うーん、しくじった。 ま、楽しく何か作業をして動いて気分転換になればいいと思います^^

今日のお弁当。

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おはようございます。
今朝は晴れ。
紫外線はギラギラだろうけど晴れて嬉しい!
あ、今日から6月だ。
今日のお弁当は彩りよく出来たかと思います。
詰め方はワンパターンだけどね。
でも下に敷いた布地セレクトはミスったかも。。
お弁当に黒無地は無いか。
重箱じゃないんだし。
メニューは
・かぶの葉と人参と豚肉炒め
・チーズオムレツ
・焼売
・小さいかき揚げ レタス添え
・丸いエビフライ
・ミニトマト
・梅ちりめんふりかけご飯
あと10日後の朝には冷蔵庫空っぽにしないとねー。
今日も荷物片付け頑張るぞ。
鼻風邪ひいたっぽいけど、信じない!

今日のお弁当。

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おはようございます。
今朝は晴れ◎
洗濯日和だ嬉しい!!
天気悪いと具合悪くなるんでやっと活動出来るよー。
やること溜め込んでた分、今日消化しないとな。
でもほどほどに。
最近よくお腹が張ってくるのです。
さて今日のお弁当です。
こうして見ると本当にワンパターンな詰め方だなぁ。
メニューは
・鶏肉とアスパラといんげんのペペロンチーノ炒め
・かぼちゃのサラダ
・冷凍3種レタス添え
・ミニトマト
・小女子の佃煮と白ごま乗せご飯
たまに小女子の佃煮を食べると美味しいです。
カルシウム豊富^^
今日は楽しく順調に過ごしたいな。
そうなりますように。

今日のお弁当。

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おはようございます。
今朝は雨上がりの曇り空。
薄暗くて肌寒いです。
これからまた雨降るのかな?
暑かったり寒かったりの両極端なお天気ばかりで本当に困ります。。
5月、1番過ごしやすい季節なはずなのにー。
このまま梅雨入りは悲しすぎる!
さて、今日のお弁当です。
悪天候のため写真を撮るのを躊躇いましたが、やっぱり上手く詰められると載せたくなってしまいます。
彩りは赤が多くてイマイチですけど。。
メニューは奥から
・カポナータの卵とじ
・チョリソーといんげん炒め
・コロッケ2種類(冷凍)レタス添え
・鳥つくね(冷凍)
・ミニトマト
ご飯にはワカメと桜えびのふりかけをかけました。
今はいろいろなふりかけや混ぜご飯の素があって面白いですよね^^
はぁ、生憎の天気だけど滅入らず穏やかに過ごしたいな。
パーッと買い物したいねぇ。
物欲まみれだー。
でも敷金とかいろいろ支払ったからね。。
懐も寒くて仕方ないわけです。
極寒(-_-;)