山形蕎麦③

食後のそばプリン。
デザートは別腹よ☆ウフフ。
これも美味しかった◎
甘さ控えめで、ちゃんとお蕎麦の味がしました。
【プリン】というよりは、すごい弾力と粘り気のある葛餅な食感でした。
青みがかったきなこに黒蜜がかけてあり、銘々皿に朱色スプーンでまさに、【和】でした。
とても良い昼時でした(*´∀`*)