梅選別。

slowworks ナンデモ手帖-Image414.jpg

また実家に来ちゃった。
帰り過ぎだ(笑)
ま、用事あって来たんだけど。
遊びじゃないはず。
今日は梅の収穫に来ました。
誰もいないので梅泥棒な気分だわ。
思ってたよりまだまだ青かったのと、実家に空の果実酒瓶があったので急遽梅酒も作ることにしました。
出かけてる実母に氷砂糖とホワイトリカーを買ってきて下さいとメールしたので梅酒は今日中に仕込めると思います。
梅の木は庭にあるのですが、庭は放置されてて荒れ放題。
しかも木の回りには庭石がゴロゴロ。
足場悪いですが、取れる範囲で慎重に収穫しました。
妊婦なんでね、慎重に。
そして今は梅の選別とヘタ取りをしています。
放置されてる梅なのでやはり傷や虫食いなどが多いです。
でも焼酎や塩に漬けるのでそんなに気にしなくてもいいような気がします。
これが終わったら洗って乾かして、梅酒は仕込んで、梅干し用の梅は黄色くなるまで放置。
上手く出来るといいなぁ。
とか言ってるくせに梅酒も梅干しも計らず目分量で作るつもりです。
だってめんどくさいし。。
自分の感覚を大事にしたいと思います!
ま、最悪実母や近所のおばちゃんとかに聞けば大丈夫だろう。

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