私的夏の味、漬物。

突然ですが、私、漬物が大好きなんです。
特に今の時期のなす漬けやきゅうりの古漬けが大好きです。
もちろん市販よりは自家製の方が好きです。
祖母や母の味が1番!
今までは塩揉み程度の簡単なものしか作っていませんでしたが、今年はいろいろ挑戦したいと考えてます。
なぜならずっと食べたいものだから。自分でも作れるようになりたいと思ったのです。
酷い言い方かもですが、今のうちに母から教えてもらわなければと考えたのです。
私自身も時間があるので。
というわけで、本日きゅうりの古漬けを仕込みました。
古漬けといっても時間がかかることもなくすぐに食べられるみたいです。
なんで古漬けって言うんだろ?
ま、いいや。
近いうちにまた実家に行って今度は梅干し作り。
なす漬けもしてみないとな。
冬になったらおみ漬けも習いたいなぁ。
うーん、使いやすくて見た目もいい感じの漬け容器が欲しくなるね。

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